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加盟汉堡店该如何提升利润

加盟汉堡店该如何提升利润

2019-07-14 15:41
    开一家汉堡店是许多人的梦想,梦想是美好的,但是开汉堡店的首要任务还是要能盈利,梦想也才能有延续的可能.今天,小美将要教给美粉们两招,可以帮您提升汉堡店利润.
 
加盟汉堡店该如何提升利润
 
    所谓的"向上销售"也就是我们在麦当劳和肯德基餐厅常常可以看到的"超值套餐"形式.你在麦当劳一定被询问过,"需要多加X元来一份大薯条"或者"需要把可乐升级成大杯的吗?"这样超值的方式虽然看起来只是加了几块钱,但是当出售份额不断增加的时候,这部分也是可以产生不少利润的.那么,该如何更好地利用"向上销售"这个技巧呢?
 
    在你的宣传资料上多增加一个选项或者描述.可以在海报上标注"十元超值换购3个蛋挞",或者是"再加五元,美味沙拉酱带回家".这样短短的话语,就有可能获得更多的向上销售率.也就意味着有更多的顾客会掏钱买更多你的商品.
 
    在实际的应用中,许多汉堡店都侧重于使用第一种方法,通过一些试吃、免费赠送或者主题日活动来扩大销售.这种方式能在短时间内提升销售额,但难以长期实行,同时也需要耗费不少成本.如果要想让每分钱都能发挥出最大效益,就必须将另外两种方法也整合进来,利用"向上销售"可以以更低的成本更有效地提升汉堡店利润.
 
    在店内设置销售排行榜,评选出最受欢迎的汉堡,让顾客在店内选购汉堡的时候,可以很方便地了解到一段时间内哪一种汉堡最受欢迎,可以有所参考.此时,汉堡店应该根据销售排行的情况来预备原材料,或者再给于优惠,趁热打铁,让顾客更频繁地来购买.
 
    用好以上两招,加上规范的管理,汉堡店的利润可以得到有效的提升.店铺的经营更是一门学问,如果有任何关于汉堡店利润的问题,欢迎咨询我们肯迪乐,期待为您服务.


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